Фиджи

Просмотров7429 всего, 0 сегодня
Опубликовано2019-08-02 10:58:49

Фиджи: далекая сказка

Фиджи. Автор фото - Globalbilder.

Далеко-далеко, в южной части Тихого океана расположено островное государство Фиджи. На первый взгляд, оно очень похоже на другие островные государства: там всегда тепло, поэтому туристы могут круглый год наведываться на современные курорты. Однако Фиджи – это не только комфортабельные отели, приветливый персонал и прекрасная погода. С этой страной стоит познакомиться поближе.

Фиджи. Автор фото - Беаукс Чампс.

Очень далеко, очень экзотично

Архипелаг находится в двух тысячах километров от восточного побережья Австралии. Восемь сотен островов, которые известны как Фиджи, лежат посреди бескрайнего океана.

Если вы планируете покупку собственного острова, присмотритесь к Фиджи – есть много хороших вариантов. Из 322 крупных и пятисот мелких островов постоянно обитаемы только сто. Неудивительно, что долгое время туристы не могли добраться до архипелага, если даже коренное население не успело за тысячи лет освоить всю его территорию.

Современное население Фиджи состоит в основном из двух больших групп: фиджийцев и фиджи-индийцев. Считается, что первые прибыли на архипелаг около 3 500 лет назад из Меланезии, но многое в происхождении коренных фиджийцев остается неясным. Вероятно, они смешались с другими поселенцами из Полинезии, и образовали новую этническую группу.

Фиджи-индийцы – это потомки индийцев, завезенных на архипелаг британскими колонизаторами в конце XIX века. Они выполняли контрактные работы по заказу британцев, многие из них решили остаться на Фиджи.

Всего на архипелаге проживает чуть менее 900 тысяч человек. Большинство из них исповедуют христианство, фиджи-индийцы – индуизм и ислам. Разные этнические группы разговаривают на своих коренных языках, а друг с другом и приезжими общаются на английском. В Республике Фиджи три государственных языка: английский, фиджийский и хиндустани.

Закат, Фиджи. Автор фото - Стефано Веттер.

Бурное прошлое

О том, что прошлое не всегда остается в прошлом, свидетельствует не только официальный статус английского языка. На национальной валюте – фиджийском долларе – изображена королева Елизавета II. Несмотря на то, что Фиджи с 1970 года является независимым государством, республика входит в Содружество наций – добровольное объединение бывших доминионов Великобритании и формально признает Ее Величество главой страны.

На самом деле королева не имеет никакой реальной власти в государстве, а ее портрет на банкнотах и официальный девиз страны («Бойся Бога и почитай королеву») – просто дань вежливости, напоминание о недавнем прошлом.

Европейцы открыли Фиджи еще в середине XVII века, но прошло полутораста лет прежде, чем они стали селиться на островах. Первыми прибыли сомнительные личности вроде беглых каторжников и дезертиров, попадались также матросы с потерпевших крушение кораблей. Позже появились миссионеры, которым постепенно удалось обратить коренное население в христианство и искоренить каннибализм.

Когда во второй половине XIX века хлопок и тростниковый сахар стали востребованы, европейцы начали разбивать на Фиджи плантации. Спрос на товары был столь высоким, а земля – такой плодородной, что рабочих рук не хватало. Так на архипелаге появились индийцы: британцы привозили их, чтобы те работали по пятилетним контрактам на плантациях. Условия труда и коренного населения, и мигрантов были очень тяжелыми.

В семидесятые годы XIX века племена смогли объединиться, избрать верховного вождя и потребовать независимости от Великобритании. Однако новый парламент не справился с грузом проблем, главной из которых было стремление регионов к отделению, и вождь добровольно передал власть королеве Виктории. Прошло еще почти столетие, пока Фиджи не обрело независимость, на этот раз надолго.

С 1970 года, когда британцы предоставили Фиджи суверенитет, молодое государство успело немало пережить: смены формы правления, межэтнические конфликты и даже военные перевороты. Фиджи несколько раз исключали из Содружества наций из-за недемократичности государственного устройства. В 2006 произошел последний на данный момент переворот.

Главным источником внутренней напряженности являются сложные отношения между этническими группами. Поправки, внесенные в конституцию страны в 1997 году, гарантировали равноправие для представителей разных национальностей, населяющих Фиджи. Мировое сообщество отмечает, что государство встало на путь нормализации, в 2014 году республика вновь стала полноправным членом Содружества наций.

Круизы, Фиджи. Автор фото - Трей Ратклифф.

Не только природа

Хотя туристов привлекает в Фиджи прежде всего прекрасный климат и удивительной красоты природа, здесь есть и достопримечательности. Большинство из них расположено в крупных городах, поэтому сложностей с маршрутами не возникнет.

Музей Фиджи, который находится в столице республики, городе Суве, располагает большой коллекцией по антропологии островов;
Храм Шива-Шри-Субраманья – необычное и красочное культовое сооружение, построенное индусами;
Деревня Ловони на острове Овалау находится в кратере вулкана.

Кроме того, на Фиджи есть огромное количество национальных и городских парков, заповедных лесов, живописных островков и прекрасных пляжей. Архипелаг представляет собой настоящий рай для любителей расслабленного пляжного отдыха и красот природы.

Музей, Фиджи. Автор фото - Дейв Саг.

Как не попасть в неловкую ситуацию

Томас Бейкер был единственным светлокожим человеком, которого съели на Фиджи. Миссионер сумел обратить несколько местных жителей в христианство, и, видимо, успех вскружил ему голову. На встрече с вождем одного из племен Бейкер не только имел наглость предложить тому отказаться от каннибализма, но и посмел дотронуться до головы вождя, когда пытался забрать у того шляпу.

Неизвестно, что именно послужило причиной для ярости вождя. Одна легенда говорит, что непочтительное прикосновение. Другая напоминает, что в деревнях архипелага шляпы и очки до сих пор разрешается носить исключительно вождям. В любом случае, Томаса Бейкера и семерых его последователей разъяренные жители деревни убили и съели.

Перед потомками незадачливого миссионера правительство Фиджи официально извинилось только в начале этого столетия. В национальном музее страны, расположенном в ее столице, можно увидеть подошвы ботинок – единственное, что осталось от Томаса Бейкера.

Сами фиджийцы относятся к прошлому с долей юмора. В сувенирных лавках архипелага продаются небольшие топорики и вилки с четырьмя зубьями – похожие инструменты использовались для разделки и поедания людей.

Сува, Фиджи. Автор фото - Бобби Дунхам.

Что бы такого поесть

После неаппетиной части повествования можно перейти к рассказу о кухне Фиджи. С одной стороны, развивающаяся туристическая отрасль принесла на архипелаг немало модных веяний. На Фиджи можно попробовать разные азиатские и европейские блюда. Огромное разнообразие заведений кружит голову туристам, которые прибывают на острова впервые.

С другой стороны, глобализация делает свое черное дело. Если вам захочется вкусить нечто аутентичное, придется выбираться за пределы крупных городов и сворачивать с туристических маршрутов.

Традиционная кухня Фиджи стоит того, чтобы потратить немного времени на поиски и дорогу. Богатство природы и изобилие фруктов – это основные причины, по которым британцы вынуждены были нанимать индийцев для работы на плантациях. Коренное население отказывалось работать, поскольку совершенно не понимало этой странной концепции. Зачем обрабатывать землю под палящим солнцем, когда можно спрятаться в тени, а вечером собрать немного фруктов на ужин и завтрак? Можно ловить рыбу, жарить ее на огне в пальмовых листьях, а климат позволяет не беспокоиться о солидном жилье и теплой одежде.

Многие блюда, считающиеся традиционными, – простые, легкие в приготовлении и очень вкусные. Главный секрет национальной кухни – использование свежайших продуктов и минимальная их обработка. Блюда поначалу кажутся очень необычными, но на самом деле они так же просты и незамысловаты, как печеная картошка и шашлык.

Рыбу на Фиджи маринуют в лаймовом соке и запекают, корни тапиоки варят и подают с кокосовым молоком, бананом и сахаром, обжаривают в специальных очагах под названием лово всевозможные продукты – мясо, рыбу, овощи, съедобные корни растений – и подают в виде ассорти.

Интересна также кухня фиджи-индийцев, которая представляет собой вариации обычных индийских блюд с добавлением распространенных на Фиджи ингредиентов. К примеру, на архипелаге можно встретить уникальную версию карри: с рыбой и кокосовым молоком.

Махи Махи гриль бонфиш, остров Денарау, Фиджи. Автор фото - Ричард Джонсон.

Вы не поверите

Если вы решите отыскать на карте города забегаловки, специализирующиеся на традиционной кухне, помните, что давать чаевые на Фиджи не принято. Исключение составляет персонал отелей, где принимают в основном туристов. В ресторанах и кафе, которые посещают местные жители, достаточно буде вежливо поблагодарить за хорошее обслуживание и вкусную еду.

Отдых на пляже, Фиджи. Автор фото - Йинг Марк.

А не сыграть ли свадьбу?

Фиджи становится популярным направлением свадебного туризма. Если вы можете себе позволить привезти всех приглашенных на острова, то незабываемые впечатления и сказочные фотографии вам гарантированы.

Шикарные отели на архипелаге строятся таким образом, чтобы не нарушать красоту природы. Результатом являются поистине уникальные архитектурные решения: здания, располагающиеся посреди бухт, традиционные домики с соломенными крышами, стоящие на сваях над прозрачной водой, стеклянные бассейны, возведенные внутри морских заливов.

Все это становится прекрасным фоном для свадебных фотографий, которые потом вызывают восхищение и зависть друзей в социальных сетях.

Шангри Ла, остров Янука, Фиджи. Автор фото - Ричард Джонсон.